杭州位于浙江平原,浙江是钱塘江的旧称这里历史悠久,文化古老,地理优越,物产丰富.河道纵横,
沿海渔场密布,岛屿众多,水产资源丰富.饮食风俗,源远流长.历史上魏晋"五胡乱华"后大批贵族南
杭州菜是浙江菜中极负盛名的一种,杭州南宋时为京师之地,南宋后
杭州菜发展至清代时分为两个不同的帮派:以杭州竹斋街王润兴为代
小子去杭州日短,未能尽品佳肴而归但经楼外楼几番饭局,对"湖上
其做菜特点以鲜货为主,擅长生炒.清炖.嫩馏,注重保持原味,讲
醋熘鱼就是最有名的"西湖醋鱼",将活草鱼在清水中放养三天,使其吐净泥沙.用糖.醋.酱油调成浓汁,浇在蒸熟的
此鱼无泥腥味,鲜嫩可口.加上姜丝醋汁,鱼肉细嫩,入口有蟹肉香
西湖莼菜汤也是传统名菜,莼菜为西湖名产,叶嫩而滑腻,富有营养
响铃儿是道比较怪的菜,怪在何处,名从何来.就要自己去亲口品尝
西湖新菜里龙井虾仁是道不错的菜,选用西湖出产的"大明鲜",杀身成仁,配以清
采摘的"明前"新茶茶叶,拌上蛋清,炒制即盛.虾仁玉白鲜嫩,茶
西湖上除了招牌菜,小吃也是美味,
西湖桂花藕粉闻名四海,制作精细。将藕粉放入碗内,用半碗凉水调开,再加入热水边加边搅拌,成玉色后放入糖桂花.白糖,再放入捏碎的玫瑰花瓣。
藕的香味。再就上卤好的豆腐干,滋味更佳。杭州名吃中西湖醋鱼与
我一向爱游山玩水,吃吃喝喝,一般遵循几个原则,
1.游玩前应注意收集目的地资料,确定游玩重点前人都是很有创见
很宝贵.而且肯定是最有代表性的.有此财富,何不拿而用之.以之
2.参考前人而不迷信前人,想时代变迁,沧海桑田,人杰辈出.为
每地都有各自独特的风土人情,以自己的视角接触之,感受之.与各
(注意找讲究卫生的摊点,不要随便乱吃,防止腹泻或其它疾病病从
闻在何处,逊在何处,特色在何处?再想想此地地理天气,风土人情
这才是去各个不同地方玩的真正有意义之处.
3.注意安全,君子不立危檐之下.千金之子,坐不垂堂;千金之子,不死盗贼之手.不要在很危险的地点或
4.吃真是件美事,然:心情.胃口.色.香.味.耳朵六个条件最
美食必要菜美色鲜,美食美器吗,器具也要精致,引起视觉刺激;然
耳朵是用来听菜名和故事的,菜名别有意境,故事增长知识.爽啊!