阳澄湖蟹9日开捕

　　去年阳澄湖大闸蟹正式开捕的日子是9月28日，但和今年中秋节9月14日比，显得有点迟。

　　“今年的天气不理想，先是风雪交集，对蟹苗生长影响不小。到了夏天又是持续晴热，在一定水平上推延了螃蟹脱壳的进度，成熟时间相对滞后。”毕水松说。不过，这几天天气凉爽，脱了壳的大闸蟹一下子就“老”了，也慢慢入味。

　　中秋节是蟹老板们不能错过的一波行情。“蟹老板和各地的经销商都很焦急，每天都有好多电话来讯问什么时分开捕。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙说，思索到大闸蟹的生长周期，昨天最后肯定试捕时间为9月9日。

　　这样，9月10日左右，少量的阳澄湖大闸蟹将在杭州正式面市。和去年不同，中秋节和国庆节相隔较远，对卖蟹的来说也有益处，那就意味着同时具有了中秋和国庆两个销售顶峰。