美食：山中野味，久久回味

野猪和野兔是四周山里最为常见的可用来摒挡美食的动物，经常有四周山里农户打到猎物后拿来酒店，成为酒店美食中野味的根基原料。

野猪肚是整个野猪最为值钱的部位，几乎占到野猪的一半价值，其摄生的药理价值很高，对人类胃病治疗有积极精采的辅助浸染。

据当地平易近间所说，四周野猪以常见中药材为食，故肉质鲜美；而野猪一旦吞食毒蛇，则其胃中会呈现一飣，吃的毒蛇越多，则其胃中飣也越多，价值越高。

野猪简介：

野猪是一种通俗的，但又使人捉摸不透的动物，体重在80一100公斤之间，在亚洲、欧洲、非洲和美洲的遍地山林中，不受驯养，也许是为了遁藏人类，白日凡是不出来走动。野猪的鼻子十分坚韧有力，可以用来挖掘洞窟或敦促40千克～50千克的重物，或算作刀兵。野猪的嗅觉出格活络，它们可以用鼻子分辩食物的成熟水平，甚至可以搜寻出埋于厚度达2米的积雪之下的一颗核桃。雄兽还能凭嗅觉来确定雌兽地址的位置。野猪自幼奔跑于森林之中，练就了一身好体力。在猎犬的追逐下，它可以持续奔跑15千米～20千米，这种超凡的体力连马拉松选手也要自愧不如.

营养价值：

野猪肉质鲜嫩喷香醇、野味浓烈、营养丰硕，低脂肪高卵白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等。其中亚油酸含量高于家猪倍。

野猪营养价值高、肉质鲜嫩喷香醇、野味浓烈、风味怪异、低脂肪、高卵白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪倍，还含有抗癌物质锌、硒等，能降低血脂、防治动脉硬化和津润女性肌肤，是纯自然的绿色滋补保健食物，持久食用，对患有动脉硬化、冠芥蒂和心脑血管类疾病有很好的防治浸染。

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