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品茶杭州--东坡肉

http://www.mipang.com时间:2011-03-17  来源:米胖旅游网  点击:3327

特色菜东坡肉

口胃:光华红亮,味醇汁浓,酥烂如豆腐而不碎,味道喷香糯而不腻口。 

典故:宋元年间,苏东坡出任杭州做处所官,策动数万平易近工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人平易近。这一年春节,苍生们知道苏东坡喜食肉,巨匠纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒,感受应该与数万平易近工共享,便叮咛家人烧好,送给平易近工。不意家人误将酒、肉一路烧,功效烧出的肉出格喷香醇味美,一时传为美谈。人们传颂苏东坡的为人,仿效他怪异的烹饪体例。从此往后,“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。

举荐餐馆:楼外楼、知味不美观等。

其他特色菜:

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